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无线视频监控应用助力冷链物流食品安全与管理上新台阶
2015/6/24 10:38:00      来源:《中国安防》    作者:宋顺

  为进一步促进我国冷链运输物流企业健康发展,提升冷链运输物流服务水平,2015年年初由发改委、财政部、商务部、税务总局、交通部、公安部、食药监局等十个部委联合发布指导意见。

  为进一步促进我国冷链运输物流企业健康发展,提升冷链运输物流服务水平,2015年年初由发改委、财政部、商务部、税务总局、交通部、公安部、食药监局等十个部委联合发布指导意见。意见提出,大力提升冷链运输规模化、集约化水平;推广全程温湿度自动监测系统和控制设备,加强温度监控和追溯体系建设,加强物联网、云计算、大数据、移动互联等先进信息技术在冷链运输物流领域的应用,引导冷链运输物流企业与生产制造企业、商贸流通企业信息资源的整合,将产地产品信息、车辆信息、销售信息等联结起来,实现对货物和冷链运输车辆的全程监控和信息共享。这一举措引起了冷链物流概念股的大涨,相关证券公司分析认为,未来国内冷链设备需求有望呈年均15-20%稳健增长趋势。而安防视频监控是物流行业实现监控跟踪的重要手段,其在冷链物流的信息化建设中将得到更多的关注。
  冷链食品监测技术滞后,视频监控受重视
  食品生产经营活动,离不开食品运输这一环节。一旦食品在此过程中受到污染,将威胁人民群众的身体健康甚至生命安全。冷链是食品运输的重要一部分,它是为保持新鲜食品及冷冻食品等的品质,使其在从生产到消费的过程中,始终处于低温状态的配有专门设备设施的物流网络。冷链物流泛指冷藏冷冻类物品在生产、贮藏、运输、销售到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证物品质量和性能的一项系统工程。我国的冷链行业尚处于起步阶段,发展水平较低。我国每年消费的易腐食品将近10亿吨,需要冷链运输的超过50%,但只有10%左右实现冷链运输。根据中国食品工业协会资料显示,中国由于冷链的问题造成每年约有l200万吨水果和1.3亿吨蔬菜的浪费,总值在100亿美元。这些数字的真实性有多少我们暂时不去追究,但是由于不按照国家有关食品冷藏冷冻的规范(我国在《食品安全法》中对食品贮存、运输和装卸等方面有明确严格的规定,以保证食品在运输等流通环节不受污染)来操作需要冷链物流的食品是一个事实,非正式的统计是约有80%左右的水果、蔬菜、肉类和水产等产品以传统的车厢(常温和保温车)进行运输。
  我们时常能从媒体上看到食品、药品因在生产运输过程中缺乏有效的冷链物流管理,而造成重大的人身事故、经济损失的新闻报道。对此我国政府相继出台了相关的食品安全监管法律法规来规范冷链供应链的管理,但我们依然缺乏行之有效的冷链物流的管理方法。早期我国冷链食品监测技术手段主要以人工测量和纸面记录为主,这种方式使得冷链食品管理无统一数据系统支持,实时性差、监管脱节,取证困难、无法确定责任,无法进行预警、损失率大等,可以说原有监测技术手段滞后是最大的技术瓶颈。
  目前随着安防产业和智能交通行业的飞速发展,车载视频监控技术与终端产品的出现成为了解决物流行业难题的有效手段之一。这几年来一些安防企业针对物流的安防需求,推出了相应的产品与解决方案,并逐渐在冰鲜水产品、医药疫苗、农产瓜果和冻食品奶制品运输中得到应用。以宏电为例,宏电根据冷链物流实际应用需求,推出了应用于冷链物流的无线监控方案,该系统方案主要由视频采集终端、车辆信息采集终端、无线视频服务器、系统传输网络和系统管理平台等组成,实际应用中可以满足的应用需求有:运营车辆车厢温度监测、运营车辆实时视频监控、运营车辆油箱液位监测、GPS车辆定位记录、运营车辆行驶里程统计等。
  对于物流企业而言,视频监控的这些应用贴合了他们提高货物运输工作效率,节省管理费用,保护货物及司机的安全,了解运输车辆的动态情况的需求,因此受到不少物流公司的重视,从目前来看很多公司都引进了图像监控系统,这在监测食品安全方面发挥了重要的作用,也使冷链物流经营单位将运输车辆“将在外军令有所不受”的管理困局转变为“实时、高效、有据可依”的现代化管理水平,提高经营单位的规模化经营能力和经营效益。
  车载监控成冷链物流车标配实际应用仍存问题
  随着管理部门要求实现对货物和冷链运输车辆的全程监控和信息共享,今后车载监控将成为冷链物流车的标配。但其在应用中仍需不断完善产品和解决方案。冷链物流车辆大部分都属于中、长距离运输,会经历一些复杂的地形和恶劣的环境,因此对于冷链物流视频监控设备具有如下要求:
  1.具有大容量的本地存储,硬盘采用高度防震技术,以致冷链物流车长途行驶过程中不会产生硬盘故障导致的录像数据丢失的问题。
  2.具有3G/4G实时监控和图片抓拍功能,便于管理中心的实时监督管理。
  3.采用先进的视频处理技术,保障下载的视频录像具有较高清晰度才能够作为取证依据。
  4.设备信号稳定性较好,运输过程中不会经常出现无信号情况,网络信号能够在4G/3G/2G之间智能切换。
  5.有足够丰富的外设接口用于系统功能拓展。
  6.具有卫星定位功能,实时查看车辆位置和行驶轨迹。
  7.具备车辆行驶信息采集功能,通过对车辆行驶状态的分析,了解其运行情况。
  8.采用工业级设计和电磁兼容性设计,能够在高/低温、高湿度、多尘、高干扰等恶劣环境下稳定运行。
  目前国内在冷链物流领域的应用上主要是以本地视频监控和3G/4G无线视频监控为主,而无线监控因为具有实时监管的功能正逐步取代本地监控占据了主导。随着物联网技术的发展RFID电子标签的应用越来越成熟,而“带温度传感器的RFID标签”在冷链物流领域的应用也大受欢迎,这种标签将温度变化记录下后能够对产品的生鲜度、品质进行细致地、实时地管理,可以简单轻松地解决食品、药品流通过程中的变质问题。但是,目前的冷链物流监控系统还不够成熟,首先,各大厂商所生产的车载终端和外设设备标准、接口不统一,无法做到任意拓展的程度;其次,目前的系统主要以监测为主,还没有达到真正意义上的智能化程度;再次,目前普遍存在因长途运输过程中硬盘震动导致录像数据丢失的问题;另外,冷链物流监控系统除了简单的视频监控功能需求外,还存在北斗/GPS卫星定位、车辆行驶信息记录以及其他拓展功能的需求,因此对产品的集成度方面有较高要求,但是目前往往是通过同时安装多种设备来满足这一需求,项目成本较高。
  智能化、高集成化是未来发展趋势
  随着人们对食品安全问题越来越关注以及车载终端行业水平的不断发展,未来的冷链物流监控系统将会朝高集成化、智能化和功能多元化方向发展。今后,4G发展将带动高清监控在冷链物流领域的应用,通过高清画质能够更加准确分析车辆运输过程中的各种状态和问题,同时也能够带动智能视频分析、疲劳驾驶检测等应用的发展,能够有效的将各种食品安全隐患消除在萌芽状态。而智能恒温调节的功能在不久的将来也有可能应用到冷链物流系统中,如果能够在低恒温的状态下将运输变质食品的发生率降到极低水平,冷链食品也就更“鲜”,食品安全问题自然就得到保障了。另外,冷链物流作为货物运输经常存在超重的问题,如何做好超重监测也是值得考虑的问题,而车载称重系统在未来冷链物流系统中的应用将能够有效地监督和解决超重问题。随着科技的发展,将来会有越来越多新型的RFID标签以及其他的一些新功能应用到冷链食品物流系统中,届时全智能化的管理方式将可以很好的解决冷链食品安全问题。
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编辑:侯雨婷
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